Conservación de alimentos

[Joaquin]

A veces buscando información de unas cosas se encuentran otras.....sirva esta para aumentar el nivel de conocimiento que podemos ir adquiriendo en este foro. Quizás Alex pueda usarlo algún dia.

Cassia didymobotrya (abejón o vainillo africano):
Arbolito pequeño o arbusto. Esta es una especie de muy alto valor socioeconómico en los países africanos de donde es originaria, ya que las hojas poseen una sustancia química preservante que evita que la leche se fermente y descomponga en ausencia de refrigeración.

Parece una información útil para guardar y desarrollar....

[Joaquin]

Los resultados del trabajo muestran que los frutos de Prosopis alba presentan morfología, composición química, y propiedades nutritivas similares a los de Prosopis pallida, y que podrían tener idénticos usos industriales como por ejemplo en sucedáneos del café y del cacao. (Variantes del algarrobo)

http://www.cricyt.edu.ar/multequina/indice/pdf/09/9_5.pdf

[Odnan]

Nevera sin electricidad:

http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/15240291/Como-hacer-una-nevera-que-funciona-sin-electricidad.html

http://www.youtube.com/watch?v=wRDDfRHLgQA

http://www.youtube.com/watch?v=t0dnAC6TWmg

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Horno solar con parasol de coche

http://www.youtube.com/watch?v=8vMGkesGB4Y