Re: POST: El discurso del sistema: Antitesis (III). Beamspot/Romero

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Hola Facthor.

Si no he entendido mal, " tu solucion" consiste es emplear electricidad en fotobioreactores para producir microalgas. Luego procesarlas para extraer proteinas, hidratos de carbono, y grasas... y utilizarlas como materia prima para producir comida.

Existe una forma muy sencilla y rapida para analizar su viabilidad.
Utilizar las curvas de coste de energia.


1) Coste el coste inicial y el precio final de la energia.
Partes de electricidad con un coste de 20€/MWh
Y llegas a un sucedaneo de carne que se vendera a un precio. Aqui decides a cuanto crees que se podria vender. Supongamos  5€/kg
Para poder comparar este datos con el resto, ya que pasarlo a las mismas unidades. La carne tiene un contendio energetico, mirando tablas nutricionales esta entorno a las 140kCal/100gr. Dividiendo el precio por kg entre el contenido energetico( y ajustando las unidades) obtenemos el precio de la energia. Con estos datos son 3000€/MWh

Asi que estas partiendo de una energia que cuesta 20€/MWh y obteniendo una producto con un valor de 3000€/Mwh.

Como vendes la energia contenida de comida a un precio mayor que la energia de partida el proceso de momento podria ser viable. Hay que seguir profundizando.

Hay muchos procesos en los que obtenemos que el precio de venta es menor que el coste de la energia, asi que nunca podra ser viable, por muchas mejoras tecnologicas que apliquemos.

Pero no podemos quedarnos aqui, hay que seguir estudiando el proceso:









2) Definicion de las etapas del proceso
Abres una hoja de calculo
Escribes en la primera columna la lista de las etapas desde la fuente de energia, hasta el producto final obtenido. Algo asi.

Electricidad renovable.
Luz
Energia absorvida por las algas
Microalgas
Proteinas, grasas y otros componentes
Alimento impreso

 2) Asignar rendimiento
Ahora ve añadiendo los rendimientos energeticos de cada una de las etapas.
Por ejemplo: La generacion de luz a partir de la electricidad tiene un rendimiento, que depende de lo eficientes que sean las bombillas. Pongamos un 50%

El metodo es muy versatil: podemos utilizar los rendimientos reales de la tecnologia actual, o suponer futuras mejoras de rendimientos. Incluso estudiar el caso ideal en el que el rendimiento de la etapa sea el 100%.

El proceso de fotosintesis tiene  un valor maximo del 5%.
No toda la energia captada por la microalga se destina a sintetizar proteinas y demas nutrientes... pongamos que solo un 50%
Etc.

Se pueden añadir etapas para hacer mas realista el analisis, Por ejemplo, tener en cuenta que solo una parte de la luz generada en las lamparas  llega a las microalgas. Otra parte no llega al fotobioreactor, se refleja, se absorve por el medio. etc.

3) Dividir cada etapa entre el rendimiento.
A medida que se va perdiendo energia por el camino el coste de la energia aumenta.
La electricidad nos costaba 20€/Mwh.  Pero la luz nos cuesta 40€/Mwh, ya que se  ha perdido la mitad por el camino.
Cada MWh de energia captado lo el alga cuesta 40/ 0,05=800€/MWh.

De esta manera se obtiene el coste de la energia del producto final.
Pagando la electricidad a 20€/Mwh. La energia contenida en el producto final nos costara entre 1500€/MWh y 5000€/Mwh( depende de como de optimistas o realistas hayamos sido con los numeros de rendimientos).


Si el coste final es mayor que el precio de venta de la energia, entonces el proceso no sera viable. Estariamos perdiendo dinero.
Si es nos cuesta menos de lo que lo vendemos... entonces quizas podria ser viable. Debemos seguir estudiandolo.

Hay  muchos prodesos que se han propuestos y estudiado durante años invirtiendo cifras millonarias. Y que podrian haberse descartado con este analisis tan simple.

El analisis solo sirve para descartar, no puede asegurar que vaya a ser viable.
Hay que tener en cuenta que solo se ha incluido los costes energeticos, y hay muchos otros costes a incluir ademas de la factura de la luz.
Si lo que te pagan por tu producto no llega siquiera a pagar la factura de la luz, entonces no es vialble. Pero que llegue no te garantiza que vaya a serlo, puede haber otros muchos costes.

Ademas puede ser viable.... pero no competitivo frente a productos alternativos.

Yo creo que resulta extremadamente improbable que tu solucion se generalice. Para cuadrar deberian reducirse los costes de los equipos tecnologias, y mano de obra casi a cero. Se deberian tener redimientos muy elevados y optimistas, energia muy barata, vender la comida cara. Y que no existiera otra alternativa.

Quizas en una colonia de Marte, alimentada con un reactor nuclear de fusion, podria ser viable.
O si se pone de moda entre los pijos y estan dispuestos a pagar la hamburguesa sintetica a 50€.


Ademas existe una alternativa mucho mas barata para la produccion de proteinas y grasas: Los insectos.
El coste energetico de las proteinas producidas con la cria masiva de insectos esta  entre 50 y 100€/MWh.

La razón de estos costes tan bajos respecto a los costes de las microalgas, Es que estas partian de una fuente de energia muy cara, la electricidad. Mientras que los insectos se alimentan con subproductos  y desechos  que tienen un coste muy bajo. Ademas la fotosintesis en un proceso con un rendimiento muy bajo. Mientra que el rendimiento de los insectos es increiblemente elevado.