Re: Alimentacion

Posted by Natalia on Jun 12, 2014; 5:35am
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Buenos días a todos.

Agradezco el recibimiento y los aportes, pero aún no "he vuelto", simplemente serán escapadas relámpago furtivas, je, je, je... Así que tendréis que disculpar en mis futuras intervenciones que deje de responderos e intente sintetizar, yendo  al grano. Quizá quede algo caótico, pero es todo lo que puedo ofrecer, de momento.

Armando, los cocineros de la tele son más showmen que cocineros. Yo no les prestaría demasiada atención. Se centran más en alimentar su propio ego que en alimentar las ajenas bocas hambrientas.

Y, antes de que se me olvide, una vez más, decir sobre un comentario acerca del pulpo que salió hace un tiempo atrás que, efectivamente, se cazan pulpos con técnicas sencillas que no necesitan de gran cosa.
En la época de nuestros abuelos y padres una de las técnicas habituales era dejar blocks de las obras, de esos grises que tienen un agujero en el centro, en las zonas donde se sabe que hay pulpos cerca de las costas. Al cabo de varios días, se regresa y se sacan a la superficie los blocks. Algunos de ellos tendrán a algún desafortunado pulpo que pensó que era un buen lugar para esconderse. Los pulpos suelen tener un kilo o kilo y medio. Posteriormente un buen conocimiento a adquirir es la técnica de su desecación.
Hoy en día se utilizan profesionalmente una especie de garrafas de plástico atadas a un cabo. Pero la técnica es básicamente la misma.