Re: Alimentacion

Posted by Alb on Jun 12, 2014; 5:53pm
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¿Podríamos extrapolar el concepto de TRE a la nutrición? Posiblemente sí, pero ese trabajo ya se escapa de mis conocimientos, y tendría que hacerlo alguien mejor preparado que yo.

del mismo modo que existe la TRE (tasa de retorno energético) intuitivamente supongo que existe su concepto análogo (desconozco su nombre si es que lo tiene) relativo a las calorías que podemos obtener del alimento producido en una superficie determinada respecto a la energía invertida/gastada en él.

Ya se hay quien utiliza la TRE de esta manera y se llegan a afirmar cosas tan absurdas y claramente erroneas como  la siguiente.

<a href="El fracaso de la Revolución Verde. Los peores rendimientos agrícolas en la historia de la humanidad. ">http://caminoagaia.blogspot.co.uk/2014/03/el-fracaso-de-la-revolucion-verde-los.html



Pero apostaría a que estáis dispuestos a creeros estos datos y que les consideráis razonables.


¿Os creis que la agricultura moderna gasta mas consume mas calorias de las que produce?

Veamos unos cuantos numeros.
En en diagrama de Sankey de  IEA, se puede ver en el apartado de agricultura/bosques, se consume 176mtep.

A esto hay que sumarle lo que se consume en fertilizantes y procutos fitosanitarios, que a grosso modo requiere unos 60-70mtep.
Asi que en total la agricultura mundial consume unos 240mtep

¿Cuanta energia produce?
Pues la suficiente para alimentar a todas las personas del planeta.
El ser humano tiene una potencia que ronda los 100W, si hay 7000 millones de personas, la potencia total es de 0.7TW Lo que equivale a 511mtep

Pero la agricultura no solo alimenta a personas, tambien alimenta una enorme cantidad de ganado y mascotas.
Viendo el impresionante grafico de xkcd, pordemos estimar que para alimentar animales se necesita el doble de energia que para alimentar humanos.
<img src="http://imgs.xkcd.com/comics/land_mammals.png>

Por lo que se nos queda en 1500Mtep.
Pero tambien hay que tener en cuenta que no todos los productos se aprovechan, tiramos enormes cantidades de comida. Los vertederos estan llenos de residuos biodegradables.
Pongamos que sube hasta 2000MTep.

Pero ademas de comida para humanos y animales.. la agricultura tambien produce alimentos para coches.
Se producen unos 150mtep de biocombustibles, que obviamente salen de la agricultura.
La agricultura en su conjunto produce mas carburante que los que consume... aunque eso no quita para que haya quien afirme que los biocarburante tienen una TRE menor que la unidad.

Resumiendo, la agricultura actual produce unas 10 calorias, por cada caloria invertida.

En la grafica pone que la agricultura tradicional produce hasta 50Calorias por caloria invertida... pero esos datos tambien estan falseados.

Eso de que la agricultura moderna es poco eficiente energeticamente y muy dependiente del petroleo es un mito,