Re: Alimentacion

Posted by Dario Ruarte on Jul 25, 2014; 2:44pm
URL: http://foro-crashoil.109.s1.nabble.com/Alimentacion-tp5598p6874.html

Bycn:

Estamos totalmente de acuerdo -te aviso por las dudas-.

La agricultura "industrial" opera sobre "suelo muerto" y busca cosas como "cantidad, color y uniformidad" antes que  "calidad nutricional".

No traigas ningún estudio, es obvio y evidente.

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En un segundo nivel digamos que ese argumento puede servir para dos cosas:

a) Para MEJORAR y CAMBIAR técnicas de cultivo (lo lindo y bueno)

b) Para VENDERLE PORQUERIAS A LA GENTE (lo triste de la sociedad de consumo).

El mismo estudio puede servir para cualquiera de las dos soluciones según sean las intenciones del operador.

Este tema para Craft o Nestlé sirve para que digan: "Ahora vitaminizamos y mineralizamos su comida para que sea mejor!"

También sirve para que el "Dr. Thomas" te venda "sales de Utah" a U$S 30 el frasco.

Advertirás que lo que critico es esto último y no la "mejor agricultura".

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Finalmente hay un tercer punto -que no ha sido objeto de debate en este tema- y es el modo en que nos la arreglamos para alimentar 7000 millones de personas (y creciendo a 9000).

Se puede hacer desde lo "tradicional" ?
Hay que mejorar lo "industrial" ?

Ese punto no ha sido parte del presente tema, es importante y sin duda forma parte del debate (aunque no lo tengamos aquí y ahora o, entre nosotros que no somos expertos en la materia).