Re: Alimentacion

Posted by Alb on Jul 27, 2014; 2:32pm
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-Aparicion de plagas y enfermedades(oidium en 1850, mildiu en 1884, filoxera 1876)imaginaros que fácil seria el cultivo del tomate o la papa en España antes de la aparición de estas enfermedades.

Esas fechas es de cuando se lograron identificar esas enfermedades. Pero eso no significa que antes no existiesen, simplemente no se conocían las causas por las que se morían las cosechas. Identificar correctamente el problema es el primer paso para poder solucionarlo.

Las plagas y enfermedades han existido siempre.  Ser agricultor en la antigüedad era una lotería, había años que tenían menos enfermedades y conseguían mejores cosecha... y años en los que apenas cosechaban nada.

Tenían poca o ninguna idea sobre los motivos de esta variación y lo atribuían a la voluntad de los dioses.... Solo quedaba rezar o ofrecer sacrificios para contentar a los dioses.

Pensar que antes de desarrollarse los remedios, no existían enfermedades. Es absurdo.
¿Para que se desarrollaron soluciones si no había problemas?

Cuando mi bisabuelo le echaba Arseniato de plomo a las patatas, era por que antes utilizar este producto perdían mas de la mitad de las cosechas devoradas por escarabajos y otros insectos.

Afortunadamente cada vez se han ido desarrollando técnicas de control de plagas cada vez mas selectivas y menos toxicas.