Re: post: La última presa

Posted by Natalia on Ago 09, 2014; 10:32pm
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Posiblemente Darío se refiera al colorante E-120 cuya base es la cochinilla, o quizá a los residuos que comemos junto a algunas verduras. También se pueden rastrear restos de insectos en los chocolates y otros productos industriales: salsas de tomate, zumos, comida preparada, etc...

De hecho, y reflexionando sobre lo que sé de alimentación, lo extraño es que no comamos insectos en algún momento del día. Lo que ocurre es que, precisamente, ignoramos lo que estamos comiendo.

La mayoría de insectos que ingerimos terminan molidos y procesados junto al alimento. En otras ocasiones la inclusión en la comida viene dada por la propia industria, como en el caso del E-120 que, por cierto, se utiliza desde muy antiguo.