Re: post: La última presa

Posted by Alb on Ago 10, 2014; 1:21pm
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Creo que la cifras se equivocan un par de ordenes de magnitud. Los insectos que ingerimos son mucho menos.

Para ingerir  varios kg al año de insectos,  la comida tendria que contener  una concentracion de insectos del orden de 1%.
Esto es una concentración altísimo. Una harina que contenga un 1% en insectos... la ves como una masa de bichos en movimiento.
Para que un paquete de macarrones tuviera una concentración del 1%, tendria que contener el mismo numero de moscas comunes que de macarrones.

Por cierto, el consumo per capita de pasta en España es de 4 kg. No me creo que consumamos mas insectos que pasta.

Yo estimo que la concentración de insectos  en los alimentos debe ser del orden de las partes por millón. Y veo difícil que consumamos mas de unos pocos gramos de insectos al año.