Re: post: La última presa

Posted by Alb on Ago 12, 2014; 2:02pm
URL: http://foro-crashoil.109.s1.nabble.com/post-La-ultima-presa-tp284p7397.html

Los datos que dan en la noticia son contradictorios.

Como ya hemos dicho, para ingerir del orden de Kg/año, la comida debería contener del orden del 1% de insectos.

Pero  si ves los limites superiores que pone en FDA se ve que son varios ordenes menores.
-Tomate en lata > 10 o más huevos de mosca cada 500 g
Un huevo de mosca pesa 20 microgramos, por lo que la concrentracion en el tomate es de 0.000004%

De la lista, lo que mas cantidad de insecto tiene es la harina de trigo, con 75 fragmentos cada 50 gramos.
o 1,5fragmentos por gramos.
Los gorgojos de la harina pesan menos de 10mg, pongamos que los fragmentos pesen 1-2 mg.... lo que nos da que el contenido maximo de insectos en la harina es de 0,2%

No es cierto que la harina contenga un 3% de insectos. Esto es algo que conozco de primera mano. He pasado muchos años criando moscas, y las he alimentado con todo tipo de alimentos y residuos.  Entre ellos harina y trigo. Y examinaba los alimento  añadidos al microscopio, para ver si contenian otros insectos, que pudieran contaminar los criaderos.
Aunque aveces encontraba algun gorgojo o acaros, eran muy pocos.

Si un alimento contiene un 3% de insectos, significa que los insectos que han comido entre el 10-40% del alimento. El 90-60% restante no va a estan intacto, sino mordisqueado, semidigerido y lleno de excrementos.