cultivos hidropónicos para la sociedad industrial

[MERCADAL]

Lo que nos trajo el cambio climático o el calentamiento global. Lluvias copiosas e inundaciones provocan la degradación del suelo fértil. El exceso de sol y temperaturas elevadas en verano son cada vez mayores con cada vez menores lluvias provoca el llamado stress hídrico y mucha materia vegetal comienza a desaparecer.  Hay menos masa vegetal ? No. Lo que sucede es que los árboles y plantas que dan frutos son los que más agua y cuidados necesitan.

La FAO hace varios llamamientos - estudios-  sobre la desaparición del carbono en el suelo. El más alarmante era que en 70 años todo el suelo fértil podría desaparecer. Exagerado ? No.

Buena parte de los usos del suelo producen la desertificación del terreno nativo para plantar cultivos invasores como soja que envenenan acuíferos y aceleran la desertificación.

https://es.mongabay.com/2020/05/deforestacion-gran-chaco-argentina-bosques/

En ésto en Europa se alaba la gestión Holandesa de cultivos hidropónicos.

https://www.youtube.com/watch?v=Lv9mDSbcmfk

Incluyo el video de visualpolitik porque buena parte de su razonamiento es mentira.  Por qué paises bajos es la mayor potencia agrícola del mundo ?

Paises bajos emplea un sistema de hidroponía sin suelo en invernaderos. Por hidroponía entendemos un cultivo sin suelo utilizando como sustrato, por ejemplo  lana de roca, Fibra de coco o perlita. Para que la planta consiga nutrientes, los debemos añadir.  Hay que entender que las plantas son muy ineficientes energéticamente y el 95% del agua de la tierra no la absorben. Por ello los tratamientos hidropónicos son óptimos en plantas como el tomate, Se crean plantas maximizando recursos hídricos y suelo. apenas se usan insecticidas ni herbicidas, con un consumo de diésel y maquinaria agrícola inexistente o mínimo.


El sistema usa gran cantidad de electricidad. Dependiendo del sistema puede estar totalmente automatizado con un empleo de trabajadores mínimo. El líder mundial en cultivo hidropónico es Israel, pero el motivo de su desarrollo es la falta de agua y la falta de espacio. La falta de terrenos cultivables lleva al desarrollo del cultivo hidropónico. El cultivo hidropónico puede considerarse un síntoma de la decadencia de los sistemas tradicionales de cultivo. los cultivos verticales o hidrpónicos pueden realizarse con una mezcla de agua dulce y agua salada.

https://www.bbc.com/mundo/noticias-49530857

Paises bajos es pionera en europa en cultivo hidropónico de la uva

https://www.agf.nl/article/9328086/tot-eind-november-brede-range-aan-italiaanse-blauwe-rode-en-witte-druiven-met-en-zonder-pit/
Resulta que España o Francia son mas adecuadas para el cultivo del tomate que holanda y en España, el cultivo hidropónico ya estaba establecido y cada año su cultivo es menor. A qué es debido ?

En España, el cultivo hidropónico se producía casi exclusivamente en andalucía. el número de hectáreas cultivadas mediante esta técnica se ha reducido paulatinamente en los últimos años; en el caso de Almería, llegó a superar las 5.000 hectáreas, lo que suponía más de la décima parte del área total cultivada en sus invernaderos, en el año 2000, mientras que en la actualidad apenas supera las 600 hectáreas.


La UE reduce cuotas para España. Los cultivos hidropónicos no reciben subvenciones porque no se consideran cultivos ecológicos mientras que los cultivos holandeses sí.

https://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/68556-Horticultura-hidroponica-en-Espana.html

Aunque no lo parezca, la agricultura extensiva se realiza para el cultivo de cereales porque no puede controlarse el entorno de cultivo. El cultivo hidropónico se realiza solamente para ciertos cultivos. El tomate, la fresa, los conocidos frutos de bosque, arándanos, grosellas, moras...

 Un paso más allá sería la combinación de plantas con la crianza de peces hidroponía + acuicultura en agua. Los peces excretan y contaminan el agua que es reaprovechado por las plantas. Los nitritos se transforman en nitratos por bacterias oxidantes de amonio ( NH4+) para ser utilizados en bacterias de nitrificación. Las bacterias nitrobacter forman parte del ciclo del nitrógeno. Utilizan un sistema parecido al ciclo de Calvin. La cadena alimentaria entera depende de las emanaciones de las dorsales oceánicas y las bacterias del suelo oceánico son productores de quimiosíntesis gracias a la actividad volcánica. LA hidroponía no supone un gran avance en sí. Dependiendo del sistema se pueden mitigar la lixiviación y el exceso de nitratos en el agua.

La aeroponía consiste en cultivar plantas en un entorno aéreo creando aire cargado de humedad para que la planta no necesite regarse. Eventualmente se usa un sistema hidropónico o se intengra con otros para evitar la pérdida de la cosecha si el sitema de aeroponía falla. Todos éstos sistemas están ideados para entornos urbanos y de crecimiento vertical.

https://www.diariodealmeria.es/agriculturadealmeria/Escasez-erosion-agricultura-vertical-Almeria_0_1567345080.html


Hacia donde va el cultivo actual es hacia el control, el control de plagas, el control de patógenos, la áreas restringidas asépticas. El cultivo hidropónico, el aeropónico, los cultivos verticales tienden a controlar todo el proceso de creación de un cultivo. Sistema de doble puerta en la entrada del cultivo, selección genética de las especies. No hace falta esperar a un sustrato adecuado. Problemas de coleópteros, decomponedores, ratas, miriápodos, arácnidos, nemátodos... ya que la planta crecerá sin importar la fertilidad del suelo.